20160419健康好味道栏目：蒸饺的做法

饺子的做法是非常丰富多样的，是我们大家都很爱吃的食物，对我们的身体健康也是非常有利的。那么生活中蒸饺的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

蒸饺的做法

材料

猪肉250克，葱50克，食盐3克，味精3克。

糖2克，姜末6克、生抽30克、油20克。

胡椒粉6克、水、排骨粉、鸡肉粉少许。

做法

1、首先就要将猪肉剁成肉馅，然后再将葱切成葱花，加入食盐、味精、糖、姜末等调味料将其拌匀即可。

2、拌匀后放入冰箱冷藏半小时再包效果更好。

3、包好后将水烧开，蒸笼内放十个左右的饺子，蒸10分钟左右即可出锅。

韭菜鸡蛋蒸饺

材料

面粉，韭菜，鸡蛋，木耳，盐。

调和油，胡椒粉。

香油，海鲜酱油少许。

做法

1.首先我们就要烧开水，等到水开的时候我们就可以就可以将准备好的面条加入锅中了，将其烫熟后备用。

2.稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅。

3.鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分。

4.木耳切碎放进鸡蛋里。

5.然后我们就要将韭菜清洗干净，沥干后将其切成合适大小的末，放进盆中加入适量的调和油，搅拌均匀即可。

6.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。拌匀后，馅料就做好了，这时候面也饧的差不多了，开始包吧。

7.面揪成大小适中的小剂子，比普通水饺稍大些。

8.在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸。

9.十五分钟后，饺子蒸好了，开吃。

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