20160709健康之路节目：张晔讲夏季状元菜（三）

步骤

1.白萝卜，青尖椒洗净，切成棱形片，备用。

2.锅内放入少许油，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒至微黄，放入葱段、姜片少许，然后放入白萝卜片和尖椒片，加水，大火煎至微白。

3.待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎至，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可上桌食用。

本期嘉宾介绍

张晔

解放军309 医院前营养科主任,中央电视台《健康之路》特邀专家/北京电视台《养生堂》特邀专家/中国营养学会会员。从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。

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