20170314中央10套健康之路：于振宣讲如何挑选冬虫夏草

3、人参的吃法

1、人参茶

非常清香的人参茶，就是把人参切成薄片，放在开水里泡，要盖住盖子，大概5-10分钟就可以来喝了。但是有两个缺点，一是量比较少;二是通过浸泡人参的溶解度还不够好。

2、人参粉

将人参磨成粉，服用非常方便，剂量也容易控制，就用小勺定量。但有一个缺点，一定要密闭保护好，否则容易受潮潮解。

3、人参片

把人参切成薄片然后咀嚼服用，可以生津、提神，但是口感不是特别好，有些苦。

4、人参鸡汤

人参可以炖鸡、炖鱼、炖鸭子等等，人参和肉的营养合在一起，补益、强壮、滋补效果很好，人参鸡汤还可以消除人参的苦味。汤和汤里的食物都是极有营养的。