20160227家政女皇全集：李勤勤讲虎皮尖椒的做法

尖椒是我们生活中经常吃的食物，经常能够有效补充人体所需维生素，对我们的健康非常有利。那么日常生活中虎皮尖椒的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇全集栏目李勤勤来看看吧!

该视频主要文字介绍：

虎皮尖椒的做法

材料

尖椒400克，白糖1勺。

盐1勺，醋1勺，葱、蒜。

姜、老抽、蚝油各适量。

做法

1.首先我们就要将尖椒清洗干净，然后将其去籽去蒂后切段，接着在沥干水分，然后再将葱、蒜、姜切成碎末。

2.锅内放油烧热，将尖椒放入略炸片刻后捞出沥油备用。

3.锅中油倒出，仅留少许底油，放入葱、姜、蒜爆香，加入蚝油略炒一会，放入炸好的尖椒煸炒。

4.接着我们在加入适量的盐、味精、白糖、醋、老抽，然后等到炒至熟透入味后再加入少量的香油，即可出锅。

虎皮尖椒

材料

辣椒(青、尖)500克。

调料

植物油30克，酱油5克，醋3克，白砂糖5克。

盐4克，味精2克，大葱5克，姜5克。

做法

1、将辣椒去蒂、籽洗净。

2、葱姜切丝。

3、酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用。

4、然后在炒锅中加入适量的油，然后加入辣椒煎至两面黄棕色，然后在加入调好的味汁加盖略焖，加味精即可。

本期嘉宾介

李勤勤

女，1963年5月2日出生于北京，毕业于北京电影学院，中国大陆女演员。

早年经历

1984年高考失利后，李勤勤在友谊医院当挂号员。由于梦想着当演员，当她听说一个美籍华人导演正在北京选女主角的时候，她就自告奋勇去了当时导演所在的宣武饭店试镜，凭借着出色的外表，青春的活力，她力压群芳的成为了电影《北京故事》的女主角。

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