20170224河北卫视家政女皇：张光北讲豆瓣鱼的做法

鱼肉的营养价值是非常高的，我们生活中也会经常吃鱼肉，吃鱼肉可以促进我们大脑的发育，提高记忆力，今天要教给大家一道豆瓣鱼的做法，下面就随着河北卫视家政女皇一起来看看明星张光北是如何做豆瓣鱼的，一起来看视频吧。

豆瓣鱼的做法

材料

鲈鱼一条，皮县豆瓣2汤匙，姜末适量，蒜2粒剁碎，小米椒2只，香葱少许，糖少许(约3克)，料酒1汤匙，醋1汤匙，油适量。

方法一

1 鲈鱼洗净去鳞去内脏，擦干血水备用，同时剁好姜蓉、蒜蓉和豆瓣酱。

2 锅里烧开水，放入鲈鱼水再次烧开即可捞起鱼备用。

3 锅里烧热少许油，放入切碎的豆瓣酱，小火炒出红油。