20170318河北卫视家政女皇：王志强讲酥皮烧鸡的做法

鸡肉的做法有很多种，不仅可以炸着吃还可以烧菜，现在禽流感的到来让很多人都不敢吃鸡肉了，但是一样可以把这些做法给学会，留着以后做，今天河北卫视家政女皇给大家介绍了酥皮烧鸡的做法，下面随着视频来看看如何制作酥皮烧鸡。

酥皮烧鸡的做法

食材

主料

鸡腿肉200g。

辅料

泡辣椒适量、盐适量、料酒适量、味精适量、淀粉适量、干辣椒适量、花椒适量。

步骤

1.鸡腿肉切小块，加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、油拌匀，腌渍30分钟。

2.下温油中炸6成熟，再用热油重油至皮酥。

3.干辣椒、花椒炒香，下炸好的鸡块翻炒均匀用料。