20170412家政女皇视频全集：张少刚讲私房丝瓜蒸水蛋

做法

1、丝瓜去皮切成4厘米左右的段，用小勺挖去中间的瓤，不要挖透留1厘米厚左右。

2、 红椒切成沫。

3、 鸡蛋打到碗中，加入清水、盐，搅拌均匀备用。

4、 蒸锅烧上水。将切好的丝瓜段码好盘，然后把搅拌好的鸡蛋液倒入丝瓜里。

5、 水开后将码好盘的丝瓜放入蒸锅，中火蒸10分钟。

6、蒸好后放入新的盘子里，撒上红椒沫，即可食用。