夏天吃什么 夏天吃什么凉快

夏天吃什么糖水去火

银花茶

银花全称金银花，是半长绿缠绕灌木忍冬的花蕾。夏初开花，花成对生于叶腋，初开时白色，后变黄色，黄白相映，故名金银花，其叶凌冬不落，故有忍冬之名。因适应性很强，全国大部分地区常有栽培。5～6月间于日出前其清香未散之时，采摘含苞未放的花蕾，在芦席上摊晾，当日晒干，这样处理的品质佳。 银花性味甘寒，能清热解毒，用于治疗上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、急性乳腺炎、大叶性肺炎、细菌性痢疾、急性阑尾炎、痈疖脓肿等病症。用量可在10～100克。银花之所以能清热解毒，据药理研究，其抑菌作用广泛，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型溶血型链球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、肺炎双球菌均有抑制作用。 银花除治疗风热外感的“银翘散”等方剂外，还可以制成银花茶。取银花5～10枚，先以水冲净，再加沸水浸泡15～30分钟，即可成一杯清香淡雅的银花茶。银花茶有清热去火之功效，夏日饮一杯，能防治内热外感，帮助你轻松度过暑热的夏天。可金银花属于性寒之品，故不宜多喝长饮，阳虚体弱之人也须慎用。不过，炒用可缓和银花的寒性。

秋梨膏

食材

1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草。

做法

1、将梨依次洗净后去皮。

2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉。

3、取一只碗，在上面放一块笼布，将梨肉蓉放在笼布上。

4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁。

5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用。

6、红枣去核后切片。

7、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。

8、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。

9、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀。

10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。