20160216快乐生活一点通视频：牛筋烧土豆的做法

牛筋的做法是非常丰富的，我们生活中可以经常自己做来吃，不仅非常营养而且也非常美味。那么日常生活中牛筋烧土豆的做法究竟是怎样的呢?那就让我们随着快乐生活一点通栏目视频一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

牛筋烧土豆的做法

材料

牛蹄筋300克。

辅料

土豆(黄皮)200克，水萝卜50克。

调料

大葱10克，姜10克，盐3克。

味精8克，花椒3克。

酱油6克，八角2克。

辣椒(红，尖，干)10克，猪油25克。

做法

1.首先我们就要将牛筋放进高压锅中，将牛筋炖烂取出，然后在将其晾凉，后再将其切成合适大小的块状，备用即可。

2.土豆切成大方块。

3.葱切段、姜切片。

4.然后我们就要将干椒切成细丝，紧接着在锅中放进适量的猪油，并将其烧热，然后再用葱段、姜片爆锅炒出香味。

5.添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料(八角)、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂。

6.后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。

小诀窍

食物相克

服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

宫爆牛筋

材料

牛蹄筋，蒜，姜，葱，干辣椒。

干花椒，辣椒粉，酱油，糖。

料酒，盐，油，带皮花生。

做法

1、首先我们就就要将准备好的牛筋清洗干净，然后再加入姜葱片，接着再用高压锅压40分钟左右。

2、捞出冲凉水，切小块。

3、锅内热油，约4成热时，小火炸带皮花生.颜色变深后即可。

4、锅内热油，放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后，放入牛蹄筋翻炒。

5、加入酱油、辣椒粉、料酒、糖，收干汤汁。

6、后加入炸好的花生拌匀即可。

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