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春季的减肥食谱

苹果什锦饭

主料：白米饭、嘎啦果、火腿片。

辅料：番茄、青豆、玉米粒、芹菜、植物油、盐、味精。

做法

1、将苹果洗干净切丁，用盐水泡一下，捞起，沥干水备用。

2、番茄、火腿切块;芹菜洗净切丁，备用。

3、放油热锅，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜、青豆仁和玉米粒，之后再放适量的调味料翻炒，后融合熟米饭，以大火迅速炒匀即可。

苹果蛋饼

主料：苹果、鸡蛋。

辅料：鲜奶、糖、色拉油。

做法

1、将鸡蛋打散，加入少量鲜奶和糖搅拌;将苹果去核，切片。

2、将平底锅加油烧热，慢慢将蛋浆倒入锅中用小火煎。

3、将苹果片平铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎另一面，装盘即可。

果香脆卷

主料：翠玉苹果2个、鱼肉、哈密瓜半个。

辅料：春皮卷4张、葱、姜、盐、淀粉、植物油适量。

做法

1、将鱼肉切片，用适量葱、姜和调味料腌制10分钟入味。

2、把苹果与哈密瓜去籽去皮，切成同鱼肉大小的片状，用淀粉调成糊状。

3、用春卷皮卷住鱼片;苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。将每块对切排入盘中即可。

扁鱼白菜汤

主料：大白菜、扁鱼、蒟蒻、香菇。