本菜谱的营养成分

热量363千卡蛋白质27.4克脂肪28.1克叶酸5.4微克胆固醇100毫克钙13毫克磷37毫克钾62毫克钠72.4毫克镁56毫克铁1.7毫克锌0.67毫克硒4.68毫克

制作方法 1.肉皮先煮一下切条

2.备好老姜八角

3.切好肉皮加水加老姜八角煮大概10分钟

4.捞出切碎末

5.在放锅里煮5分钟

6.然后倒入备好的保鲜盒里等凉了后放冰箱0度保鲜里

7.冻起后拿出来

8.先切条在切小块 反正自己喜欢的形状切

9.把姜蒜等备好

10.碗里放入辣椒面花椒面芝麻

11.平底锅把油烧到6成热倒入碗里爆香等1分钟在把剩下的油一起倒入碗里红油辣椒就煎好了

12.现在备好这些作料

13.依次放入到肉皮冻上拌匀就吃也可以蘸着吃 制作提示 肉皮要把上面的肥肉挂掉然后煮熬制到胶原蛋白出来就可以装在保鲜盒里了。切条切沫随自己喜欢，蘸料也可以干蘸也好吃。 推荐食用时间 午餐 营养解析 肉皮味甘、性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。主治鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经过多，崩漏等。 食物相克 无