热量1千卡蛋白质20.34克脂肪112.99克泛酸3.31毫克碳水化合物89.36克叶酸60.9微克膳食纤维2.04克胆固醇14.8毫克维生素K1.05微克胡萝卜素10.22微克硫胺素0.48毫克核黄素0.33毫克尼克酸2.26毫克钙192.58毫克磷369.04毫克钾994.91毫克钠896.68毫克碘24.85微克镁98.8毫克铁7.65毫克锌3.01毫克硒8.24微克铜0.81毫克锰1.5毫克
制作方法 将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀。