本菜谱的营养成分

热量93千卡蛋白质18.6克脂肪0.8克胆固醇193毫克钙62毫克磷228毫克钾215毫克钠165.2毫克镁46毫克锌2.78毫克

制作方法 1.土豆切丁，虾薄壳洗净。切成小丁。

2.坐锅烧热后放菜籽油，中火倒入虾仁。

3.炒至变色后加土豆丁。大火翻炒1分钟。

4.加入适量的盐提味，翻炒均匀。材料炒熟。

5.电饭煲剩下的米饭，把土豆虾仁一起放入电饭煲内。

6.用勺子均匀的搅拌。按下煮饭键15分钟即可。

7.加点葱花。

8.完成啦。
制作提示 菜籽油可以换成普通的食用油。
电饭煲可以延迟10分钟打开。米饭会比较焦脆。
捏饭团的时候要趁热捏。不然会散。 推荐食用时间 早中晚 营养解析 1.增强人体免疫力。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 食物相克 虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

虾+芹菜：伤元气。

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒。

虾+乌鸡：中毒。

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。