本菜谱的营养成分

热量20千卡蛋白质0.8克脂肪0.1克碳水化合物3.9克膳食纤维1.4克钙48毫克磷50毫克钾154毫克钠73.8毫克镁10毫克铁0.8毫克锌0.46毫克硒0.47微克铜0.09毫克锰0.17毫克

制作方法 1.食材：麻辣香肠、熟猪肚、芹菜(已洗净切段)。

2.将熟猪肚和麻辣香肠放在案板上切开，待用。

3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。

4.接着，合入芹菜和切好的熟猪肚翻炒翻炒。

5.然后，加1.5汤勺生抽。

6.加0.5勺盐。

7.调味炒匀，即可。 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。 食物相克 芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收

芹菜+黄豆：降低铁的吸收

芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐