本菜谱的营养成分

热量416.5千卡蛋白质58.1克脂肪18.55克碳水化合物3.85克胆固醇528.5毫克硫胺素0.66毫克核黄素1.68毫克尼克酸23.8毫克钙43.1毫克磷661.5毫克钾910.7毫克钠2毫克镁59.6毫克铁15.1毫克锌6.66毫克硒52.34微克铜1.3毫克锰0.19毫克

制作方法 将高丽参、当归洗净，切细；
猪心洗净，剖开；
把当归、高丽参放入猪心内；
把猪心放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。 食物相克 猪心：猪心不与吴茱萸合食。