本菜谱的营养成分

热量5.36千卡蛋白质0.8克脂肪0克碳水化合物0.53克硫胺素0毫克尼克酸0.01毫克钙2.66毫克磷0.08毫克钾0.5毫克钠1毫克镁0.2毫克铁0.05毫克锌0.01毫克硒0.05微克铜0.01毫克锰0.02毫克

制作方法 把鹧鸪洗切净，去内脏，抹干水，切块。
人参切片，与鹧鸪一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖约3小时，加入盐、味精调味热服。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 鹧鸪：鹧鸪肉含丰富的蛋白质、脂肪以及人体必需的18种氨基酸和锌、锶等微量元素，具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。 食物相克 鹧鸪：鹧鸪不可与竹笋同食，令人小腹胀。人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。