本菜谱的营养成分

热量774.4千卡蛋白质4.68克脂肪0.12克碳水化合物2.46克胆固醇102毫克硫胺素0.08毫克核黄素0.1毫克尼克酸0.81毫克钙8.5毫克磷75.8毫克钾94.1毫克钠143.8毫克镁4.9毫克铁15.75毫克锌2.12毫克硒7.28微克铜0.04毫克锰0.07毫克

制作方法 将鸡血倒入容器中，再倒入白酒，搅匀，密封置阴凉处，24小时后去渣，储瓶中。 制作提示 推荐食用时间 每日3次，每次20毫升，空腹温饮。 营养解析 鸡血：鸡血痢含有丰富的蛋白质、铁、钴、凝血酶以及多种微量元素，是缺铁性贫血患者的补血佳品。同时所含有的微量元素钴，对帮助人体清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用。所含的凝血酶还具有止血作用，另外鸡血对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。研究表明，鸡血还对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。 食物相克 白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮；并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火；与牛奶同食容易得脂肪肝；与碳酸饮料同食易伤五脏；与红薯、柿子同食易患结石；与西红柿同食会造成胸闷气短。