本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质7.95克脂肪2.1克碳水化合物293.64克膳食纤维3克胡萝卜素375微克硫胺素0.42毫克核黄素0.31毫克尼克酸4.3毫克钙119.1毫克磷290.14毫克钾1毫克钠539.38毫克镁90.24毫克铁15.15毫克锌4.27毫克硒6.36微克铜0.82毫克锰6.4毫克

制作方法 将250克葡萄洗净去籽，放入榨汁机内，另备冰块8块，凉开水400克。
加入葡萄醋，白糖，冰块及凉开水，打匀装杯即可。 制作提示 葡萄醋的制作：将葡萄洗净晾干，与冰糖，陈醋同放在玻璃罐中，蜜封30天即成。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 葡萄：葡萄所含营养物质丰富，除了丰富的糖量以外，还含有无机盐，多种维生素，胡萝卜素，钙、磷、钾等矿物质，叶酸等。葡萄中的葡萄糖能很快的被人体吸收，低血糖时饮用葡萄汁可以很快缓解症状；葡萄能降低血清胆固醇及血小板的凝聚力；葡萄中含有的类黄酮可以清除体内自由基，抗衰老；还可以防癌。葡萄不宜与水产品同时食用，间隔四小时以后再食为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多营养素都存在于皮中，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。 食物相克