本菜谱的营养成分

热量2.05千卡蛋白质0.06克脂肪0.03克碳水化合物0.52克膳食纤维0.14克胡萝卜素8.5微克硫胺素0毫克核黄素0毫克尼克酸0.04毫克钙2.01毫克磷1.25毫克钾15.17毫克钠1毫克镁2.26毫克铁0.1毫克锌0.02毫克硒0.06微克铜0.01毫克锰0.17毫克

制作方法 鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。
花胶(鱼肚)先发好，同西洋参（花旗参）加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 鹧鸪：鹧鸪肉含丰富的蛋白质、脂肪以及人体必需的18种氨基酸和锌、锶等微量元素，具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。鱼肚：鱼肚是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高。鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。 食物相克 鹧鸪：鹧鸪不可与竹笋同食，令人小腹胀。西洋参：本品与藜芦相克。