本菜谱的营养成分

热量769.04千卡蛋白质83.24克脂肪41.49克碳水化合物15.09克叶酸0.9微克膳食纤维0.05克胆固醇755毫克硫胺素0.95毫克核黄素2.4毫克尼克酸34.06毫克钙66.99毫克磷953.97毫克钾1毫克钠1毫克镁91.04毫克铁22.42毫克锌9.68毫克硒74.79微克铜1.89毫克锰0.34毫克

制作方法 将猪心洗净，切成片；
枸杞叶洗净备用；
锅中加入油，烧至八成热时，倒入猪心，略加煸炒；
再倒入枸杞叶，加精盐、白糖、酱油；
待枸杞叶软后，勾芡，起锅盛盘。 制作提示 推荐食用时间 佐餐食。每日1次。 营养解析 猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。 食物相克 猪心：猪心不与吴茱萸合食。枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克