本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1、大白菜用水清洗干净

2、切成长条备用

3、冻豆腐化开后挤干水分备用

4、猪肉切成薄片备用

5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱花炒香

6、放入切好的肉片炒熟

7、加入少许生抽和胡椒粉

8、倒入切好的白菜条

10、炒到白菜变软后，加入适量的热水

11、在放入冻豆腐，盖上盖炖10-15分钟

12、炖好后加入少许盐和鸡精调味既可 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 食物相克 猪肉+荞麦：脱发

猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适