本菜谱的营养成分

热量75千卡蛋白质17克脂肪0.8克钙43毫克磷60毫克钾16毫克钠134.7毫克镁61毫克铁0.5毫克锌1.36毫克硒13.65微克铜0.2毫克锰0.2毫克

制作方法 1、新鲜的鱿鱼取出内脏和其它杂质将鱿鱼皮扒静清洗干净备用

2、鱿鱼切成细条

3、彩椒摘除种子洗净备用

4、彩椒切成和鱿鱼粗细差不多大小的条状

5、锅中烧开水将鱿鱼快速焯一下立即取出

6、焯好的鱿鱼必须马上放入冷水中冲凉这样鱿鱼口感更好然后沥干水份备用

7、葱姜蒜切末备用

8、锅中放入底油加热放入花椒和大料炸香在放葱姜蒜末爆香

9、放入料酒和糖炒融化在放入彩椒翻炒均匀

10、彩椒炒至断生后放入鱿鱼条大火快速翻炒最后放入盐和味精调味即可出锅

11、炒好的彩椒鱿鱼条摆入盘中

12、彩椒和鱿鱼一起搭配口感都是脆脆滴特别好吃

13、品着小白烧吃着美味好幸福哦

14、彩椒富含维生素多吃对身体健康有益处

15、是宴客必备的拿手美味噢 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。

2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。 食物相克 鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担