本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1、榨菜洗干净

2、切丝浸泡

3、留下一点咸味挤干水份

4、新鲜的红尖椒切碎，切葱姜碎

5、五花肉切丝，多放些油炒肉

6、肉炒断生后加入葱姜，炒出香味，后放1大匙郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、半匙白糖、加1点水翻炒，炒软了榨菜丝放点鸡精就出勺了 制作提示 榨菜切丝用水浸泡去除咸味 但不要全去除了 要保留一点咸味才能吃出榨菜的味道 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 食物相克 猪肉+香菜：伤身

猪肉+牛排：性味有所抵触

猪肉+荞麦：脱发