本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质4.2克脂肪1.75克碳水化合物292.4克膳食纤维5.6克胡萝卜素1微克硫胺素0.16毫克核黄素0.14毫克尼克酸1.25毫克钙266毫克磷97.5毫克钾600毫克钠12.95毫克镁87毫克铁5.7毫克锌1.14毫克硒2.56微克铜0.38毫克锰1.22毫克

制作方法 金桔洗净，去核；槟榔碾成粉；橙皮用水浸泡切细丝。
锅置火上，加水和白糖煎煮成汁，放入金桔、橙皮丝、槟榔粉，煮至金桔熟烂，放入蜂蜜，再煎煮一会儿，收汁盛晾凉即成。 制作提示 可用鲜橙皮或鲜橘皮代替橙皮。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 金橘：金橘果肉含多种维生素及矿物质，其中维生素C和金橘甙的含量最丰富，这两种物质有强化毛细血管的作用，能增强人体对严寒侵袭的抗御力。经常食金橘，不但可防感冒，而且对防止血管脆性和破裂具有重要意义。对高血压、血管硬化及冠心病均有疗效。由于金橘有生津利咽、理气化痰功效，故鲜金橘口含、饮汁或泡水代茶饮，有生津止渴、润利咽喉的作用。凡温病咽红肿痛、咳嗽口干烦渴、舌疮牙痛及酒后烦热口渴，宜作辅助疗用。金橘煎水服，有和胃理气、止痰止痛功效。可治胸脘痞闷或痛、呕逆不食及咳嗽痰多等症。金橘饼也有消食、开胃、化痰、理气、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、伤酒口渴、食滞胃呆及哮喘、气管炎等症。金橘皮能下气快膈、止渴解醒、辟臭等功效。对急性肝炎、胃痛、疝气、慢性气管炎、脱肛及子宫脱垂等病均有疗效。金橘根有行气、散结功效。 食物相克