参竹心肺汤
参竹心肺汤
本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质170.36脂肪54.05泛酸0.06毫克碳水化合物13.1叶酸8.4微克膳食纤维1.26胆固醇2毫克维生素K1.05微克胡萝卜素37.5微克硫胺素1.24毫克核黄素3.68毫克尼克酸46.94毫克114.26毫克2毫克2毫克4毫克171.15毫克59.47毫克18.17毫克150.76微克2.47毫克1.13毫克

制作方法 将沙参、玉竹择洗干净,用张布包起来备用。将猪心、肺冲洗干净,放锅中,并注入肉汤500毫升及清水400克。
将锅置旺火上烧开,加葱、姜,改用小火炖至心肺熟透,捞出晾凉,切片,放入碗中,汤加入调味品,撒上胡椒粉,浇在碗中即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 猪心:猪心富含多种营养成份,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。猪肺:猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症;常人不必多食。 食物相克 猪心:猪心不与吴茱萸合食。猪肺:猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。北沙参:北沙参反藜芦、恶防己。
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