本菜谱的营养成分

热量36.94千卡蛋白质0.19克脂肪0.04克碳水化合物1.54克膳食纤维0.05克胡萝卜素1.2微克硫胺素0毫克核黄素0毫克尼克酸0.07毫克钙2.34毫克磷4.84毫克钾4.98毫克钠3毫克镁2.86毫克铁0.31毫克锌0.12毫克硒0.25微克铜0.02毫克锰0.05毫克

制作方法 秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右；
将腌好的秋刀鱼放在烤架上，以中火烤20分钟即可。 制作提示 食用时，可滴少许柠檬汁（据个人爱好而定） 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 秋刀鱼：秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 食物相克