本菜谱的营养成分

热量116.84千卡蛋白质2.82克脂肪0.44克碳水化合物25.41克膳食纤维1.2克硫胺素0.1毫克核黄素0.03毫克尼克酸0.87毫克钙23.62毫克磷63.08毫克钾71.43毫克钠2.77毫克镁16.2毫克铁1.05毫克锌0.4毫克硒1.06微克铜0.08毫克锰0.43毫克

制作方法 山楂片、芡实、炒麦芽、薏苡仁一同装入纱布袋内，扎紧。
锅里倒入清水适量，放入料袋，放在旺火上烧开，转用文火煮半小时，捡去料袋，加入红糖调味即成。 制作提示 鸡头米又称芡实。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。芡实米（鲜）：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。 食物相克 山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。