本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质4.56克脂肪0.59克碳水化合物272.8克膳食纤维6.68克胡萝卜素106微克硫胺素0.16毫克核黄素0.23毫克尼克酸3.53毫克钙90.7毫克磷102.7毫克钾859.9毫克钠44.19毫克镁41.1毫克铁7.34毫克锌2.15毫克硒1.29微克铜0.33毫克锰0.36毫克

制作方法 鲜桃洗净去皮，从中间剖开去核，切成半圆片；金糕切成小片；薄荷洗净，用纱布包好。
冰糖放锅内，加清水500克熬至溶化，出锅过滤，倒在大碗里，放上鲜桃片和薄荷包，上屉蒸20分钟，然后，取出鲜桃晾凉，去掉薄荷包，入冰箱内冷冻，食用时取出，放上京糕片即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 桃：桃主要含有蛋白质，维生素A、B、C、E，生物素，钙、磷、钾等矿物质，胡萝卜素，粗纤维等。人们常说鲜桃养人，主要是因为桃子性味平和、营养价值高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等矿物质外，它的含铁量高，可以治疗缺铁性贫血等疾病。桃仁还有活血化瘀，润肠通便的作用。胃肠功能不良者及老人、小孩不宜多吃，多食令人生热；糖尿病人应慎食。 食物相克 桃：桃不可与烧酒、甲鱼同食。