猪耳朵的做法大全 如何制作家常美味猪耳朵
红烧猪耳朵
材料
猪耳朵、葱、姜、红烧酱油、冰片糖,八角。
做法
1.把猪耳朵切大块,姜切片,葱绑成葱结。
2.猪耳朵,葱,姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟就可以了。
3.半碗红烧酱油加入2碗清水,加入葱结,姜,八角.放入一小块冰片糖。
4.把猪耳朵放进去大火煮。
5.煮开后转小火煮半小时。
6.快煮好时尝一下味道,适量加点调味料,煮好放凉切片。
7.吃的时候淋入一些热的红烧汁,也可以直接冷吃。
凉拌猪耳朵
材料
猪耳朵、彩椒、黄瓜、大蒜、白糖适量、陈醋、生抽少许、鲍鱼汁。
做法
1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。
2.猪耳朵切丝。
3.将食材放入盆中,放入白糖适量。
4.加入陈醋。
5.加入生抽少许。
6.再加点鲍鱼汁。
7.后淋入香油拌匀即可。
总结:以上的几种制作猪耳朵方法大家都学会了吗?学会了那就赶快去大显身手吧。不用去冷菜店购买,也不必担心食品安全问题,自己在家就能做的放心猪耳朵,好吃又实惠,营养又健康。