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馄饨馅的包法 各式各样馄饨包法花样多

3、两只手分别捏住馄饨皮的一角,向中间靠拢。

4、两个角叠加捏紧。

两个角叠加捏紧

北方元宝馄饨包法

1、取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

2、将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处。

3、再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。

4、将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。

四川抄手包法

1、取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2、将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧。

3、用中指勾压肉馅处。

4、顺势将两个角叠加捏紧。

馄饨的做法

材料:肉馅400克,油菜300克,大葱1根,馄饨皮400克,盐5克,水20毫升,生抽5克,胡椒粉3克,麻油2克,鸡蛋1只。

步骤

1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点,放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。

2、油菜洗净,放入滚水中快速汆烫一下捞出,冲冷水至凉,挤干水分,放入食物调理机中打碎或剁碎,再挤干水分。

3、将葱屑和油菜放入肉馅中,再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀,做成炸馄饨的馅料。

将葱屑和油菜放入肉馅中

4、将馅料包入皮中,包成馄饨形,下锅煮熟即成。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的馄饨馅的包法等相关内容。其实馄饨的包法有很多种,各个地区的包法都不一样,有些人可能觉得包馄饨很难,其实大家只要按照方法多做几遍就能学会了。

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