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秋季养生汤大全 滋补养生汤在家竟能做

山药栗子猪肚煲

材料

鲜山药,栗子,猪肚,生姜,葱,大蒜,八角,花椒,小茴香,料酒,盐。

做法

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块。

3、猪肚晾凉切条待用。

4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

小诀窍

1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血。

2、补肾养胃,猪肚和栗子都是健脾胃的。

3、山药更是秋季补肺的绝佳美食。

鲫鱼萝卜汤

材料

鲫鱼300克,姜片,葱花少许,白萝卜200克,油,料酒3汤勺,开水4-5碗。

做法

1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面。

2.萝卜洗净去皮,切成粗丝。

3.起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。

4.后放盐,洒入葱花后熄火.即可盛起来。

十全大补乌鸡汤

材料

乌鸡1只,西洋参1只,灵芝2片,当归5片,黄芪5片,红枣8粒,枸杞20粒,甜玉米1支,火腿肉2片,香菇8粒,桂圆2粒,草果2粒,姜5片,葱2节,黄酒3勺,盐适量。

乌鸡1只,西洋参1只,灵芝2片,当归5片,黄芪5片,红枣8粒,枸杞20粒,甜玉米1支

做法

1.香菇干用水冲净,加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂。

2.乌鸡洗净表面及腹腔,剪去指甲及鸡尾。入砂锅,水没过整只鸡,大火煮开后,撇去血沫。

3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒,大火煮开后,改小火炖1.5小时。

4.玉米切五段,加入锅中,继续再炖半小时,加适量盐调味即可。

5.蘸鸡肉的调料,原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许,拌匀。

小诀窍

1、非常好做,但又非常能震住全场的汤。

2、因为加了枸杞红枣,甜玉米(不能用其他品种的玉米),喝起来带微微的甜,喝汤的那几天,睡得很安稳。

3、我炖鸡汤都是整只下锅,从不切块。只要炖的时间够,鸡肉自然脱骨,用筷子就能很容易夹起肉来。

养生美颜汤

材料

新鲜山药200克,白果10颗,红枣15颗,枸杞子20颗,干莲子10颗,清水6饭碗,喜欢甜味的放冰糖10-15克,喜欢咸味的放盐1/2小匙冰糖8克。

做法

1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。

2.白果敲碎外壳。山药去皮,切成小方块用清水浸泡备用。

3.锅内先注入清水6碗,加入白果,莲子,红枣大火煮开后转小火。

4.煲20分钟后,再加入山药块继续煲20分钟左右。

5.后10分钟再加入枸杞子,煲至剩3碗水时,加入调味料即可。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍秋季养生汤大全的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的秋季养生汤了吧,小编推荐的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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秋季养生汤大全秋季养生汤的做法