泡菜汤的做法 酸辣泡菜做汤更爽口

材料

韩式泡菜150g，豆腐100g，五花肉50g，大葱2段，年糕50g，牛肉高汤500ml，油 1汤匙，白砂糖1茶匙(5g)，盐适量。

做法

1、韩国泡菜切成3cm见方的块。豆腐切成3cm见方、1cm厚的片，五花肉切成0.3cm厚的薄片。大葱切片。年糕切片。

2、中火加热炒锅中的油至6成热，放入五花肉煎至两面金黄取出备用。

3、大葱放入炒锅中煸炒出香味，加入泡菜快速翻炒片刻，注入高汤，加入五花肉大火煮开，移入预热好的石锅继续用中火加热。

4、在石锅中加入豆腐、年糕煮5分钟即可上桌。

做法四

材料

适量的香菇，韩式辣白菜1卷，五花肉8片，豆腐1块，金针菇1小握，白菜叶3片，韩式大酱1汤勺，葱姜蒜适量，盐1茶匙，淘米水500毫升。

做法

1.豆腐切成厚约0.5cm的厚片，香菇洗净切成厚片，辣白菜和白菜叶都切成小块备用。

大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水。

2.锅中倒入少许底油，放入蒜米和姜丝炒香后放入五花肉煎出油。

3.在放入辣白菜入锅翻炒均匀。

4.韩国大酱和淘米水混合均匀。

5.把混合好的大酱淘米水放入锅中，煮开后转小火约10分钟左右，用盐调味。

6.放入香菇和豆腐，煮至入味后再加入白菜叶，小煮片刻即可离火。

做法五

材料

豆腐一块、泡菜半棵、各色丸子(看自己喜好，超市有卖现成的)、 葱一段、西红柿、洋葱。

调味

韩式辣椒酱、番茄酱、盐。

做法

1、豆腐切片，泡菜和葱切段，如果选了西红柿切瓣，洋葱切丝。

2、往锅里倒水，煮开。先放泡菜、葱和丸子再放洋葱、西红柿和豆腐(时间差没有很多)。

3、煮的差不多了开始放调味，辣椒酱两勺、番茄酱两勺、盐一勺半(边尝边加比较保险)。

4、然后和米饭一起上桌。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的泡菜汤的做法的内容。现在大家都知道泡菜汤是怎样制作的了吧，这是韩国很家常的汤品，味道鲜辣爽口，很适合天气冷的时候来一碗。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。