茶树菇老鸭汤的做法 这样做老鸭汤更鲜美

做法

1、鸭冼净切成块，茶树菇清洗干净备用，姜切成大片备用。

2、大火烧热炒锅，炒锅中不用放油，放入鸭块和姜片翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。

3、将炒过的鸭块放入炖锅中，倒入水，水没过鸭块，开盖煮，煮沸后将鸭块捞出，将水倒掉。

4、炖锅中再次加入热水，将煮过的鸭肉放入锅中，大火煮开，放入白果、桂圆干，改小火炖约一小时，调入盐，就是一款营养丰富的白果老鸭汤了。

小窍门

鸭块在不放油的炒锅里干炒，把鸭血炒到干在锅底，盛出，再放到煮锅中煮就能去掉鸭的腥味了。

做法五

材料

适量的葱段、鸭、茶树菇、姜、蒜、盐、鸡精。

做法

1.鸭肉洗净。

2.将其飞水。

3.准备好生姜，大葱。

4.焯好的鸭肉放入锅中，注入足量的水。

5.放入大葱和生姜炖煮。

6.茶树菇清水泡发。

7.洗净。

8.放入茶树菇一起炖煮三小时。

9.后适量盐调味即可。

做法六

材料

鸭、茶树菇、茶油、葱、姜、蒜、盐。

做法

1.茶树菇泡水半个小时，撕开洗净切段。

2.老鸭切块。

3.锅中少开水后，将老鸭焯水，去掉血末。

4.炒锅中放入茶油，放入焯水好的老鸭，放入生姜，大蒜翻炒。

5.炒好的老鸭放入电压力锅中，放入适量的水和葱段。

6.接着放入洗好的茶树菇，电压力锅压上20分钟。出锅撒上葱花即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的茶树菇老鸭汤的做法的内容。现在大家都知道如何制作茶树菇老鸭汤了吧，这款汤品中的材料都是很有营养的，且老鸭汤天气冷时候喝是很有好处的。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。