20150228食话实说2015：奶酪炒年糕的做法

   

该视频主要文字介绍：

芝士年糕，顾名思义，芝士加年糕，年糕里裹芝士，外面是年糕，里面是芝士。

经常看韩剧妹妹们都知道韩剧中的吃的火锅老是能看到芝士年糕的身影，韩剧《一起吃饭吧》前面一开始就能看到白色芝士年糕的漂亮现身。

芝士年糕对中国朋友们来说还是一个比较陌生的食材，但对于热爱韩剧的年轻朋友们，芝士年糕可是在韩国风靡的一道特色啊。

奶酪炒年糕的做法

食材

年糕150g、培根80g、黄油、番茄酱、芝士。

步骤

1.食材：年糕、培根和芝士。

2.将年糕洗净，切片。将培根洗净，切丝。

3.热锅，放入黄油。

4.放入芝士炒匀。

5.放入年糕，炒匀。

6.放入培根，炒匀。

7.倒入适量的番茄酱。

8.炒匀，即可关火。

9.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

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芝士年糕与普通年糕区别

芝士年糕有心，普通年糕无心，芝士年糕用的是大米，普通年糕很多用的是糯米。

芝士年糕吃法

年糕烧烤

年糕自然解冻，用木质串穿好，放到烧烤架上烤，可以根据自己的喜好调味。

油炸年糕

年糕自然解冻或者温水解冻，先在锅里焯一下，捞出来沥干水备用，然后在年糕上裹一层淀粉，防水油锅炸至金黄即可，油炸年糕完成了。

年糕火锅

芝士年糕火锅，自然解冻，吃火锅的时候放入锅中涮两分钟即可，不要涮的时间太长，以免年糕爆裂，芝士流出。

韩式炒年糕

年糕自然解冻或者温水解冻，先在锅里焯一下，捞出来沥干水备用，放入菜，韩式辣椒酱翻炒即可，炒年糕可以用餐了。