20150724四川电视台食话实说：番茄鸡蛋面的做法

在我们日常生活中我们经常会吃面食，它的做法也多种多样，而且吃起来都非常的美味，还因为它含有丰富的营养价值。那我们怎样才能做出既健康又美味的番茄煎鸡蛋面呢?接下来就让我们随视频一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

番茄煎鸡蛋面的做法

主料

自制压面机面条100克，鸡蛋1个，番茄半个，青菜适量

调味汁

生抽，醋，糖，红油，蒜末，鸡精，香油，葱花

做法1

1、首先将各种调料放入碗中加入高汤搅拌均匀，备用。

2、面条开水下锅中火煮熟捞入碗里，再将青菜放入面锅焯烫软捞入碗里。

3、锅放油五成热将蛋煎至两面金黄取出，再放番茄片两面煎片刻取出，放入面碗即可。

4、一口下去，口中夹杂着番茄的清香，煎蛋的蛋香，好吃极了。

材料

鸡蛋，西红柿，葱，白菜，挂面

做法2

1、油锅烧热后倒入鸡蛋煎至5分熟，加入西红柿一同翻炒。

2、加入清水煮开后加入葱末、盐、少量鸡精或其它汤料，关小火保温，备用。

3、开水主挂面，再加上白菜。

4、碗里放一点生抽，还可加一点麻油。

5、捞出挂面，浇上西红柿鸡蛋汤。

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