20151203食话实说视频全集：羊肉汤的做法

羊肉汤的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中经常喝羊肉汤，对我们的身体是非常有好处的，有很好的滋补作用。那么日常生活中羊肉汤的做法大全究竟是有哪些呢?那就让我们一起跟着食话食说栏目视频一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

羊肉汤的做法

材料

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

做法

1、我们要将羊肉放在凉水中进行浸泡，大概浸泡两个小时，中间一小时的时候换一次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、然后我们用中火将其烧开，将锅中漂浮的白沫捞出，然后加入适量的料酒，继续烧。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、接下来我们就要将其转到中火，继续炖15-20分钟后，把火关掉就可以开始享用了。

滋补羊肉汤

材料

羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克。

生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许。

精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。

做法

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。小诀窍煲羊肉时滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥烂得更快。

注意：本频道文章版权归四川网络广播电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!