20160226四川电视台食话实说：披萨的做法

披萨的做法是非常多样的，我们日常生活中可以经常吃披萨，不仅吃起来非常美味可口，而且营养丰富。那么日常生活中披萨的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着四川电视台食话实说栏目视频一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

披萨的做法

饼皮

高筋粉140g，低筋粉60g、橄榄油15g。

干酵母5g，糖16g，盐3g，水120ml。

馅料

榴莲肉，奶油奶酪，马苏里拉芝士。

做法

1、首先我们要将制作饼皮的所有材料进行揉和，将它们揉成面团，紧接着再放在温暖的地方进行发酵，发酵至2倍大即可。

2、排气后分小块，6寸披萨的话，分3-4份就可以。

3、中间发酵15分钟，取一份擀成圆饼，用叉子扎孔。

4、然后我们就要将软化的奶油奶酪抹到饼上，如果时间不够用的话，那么还可以将其切成小块放在上面即可。

5、榴莲肉切小块，均匀铺上，再撒上马苏碎。

6、烤箱预热200度，上下火，中层，烤至奶酪出现焦斑即可。

全麦田园披萨

饼底材料

高筋粉200g，全麦粉50g，盐5g，糖5g。

水160g，橄榄油10g，酵母粉3g。

披萨材料

香菇，西兰花，小番茄，洋葱。

甜玉米，青豌豆，披萨酱，马苏里拉奶酪。

做法

1、所有饼底材料混合，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。

2、等到将其排气之后，再次将其发酵到两倍大，然后再次排气，紧接着在分割成200g/个的面团，即可。

3、揉匀后，用擀面杖擀开，用手搓成边厚饼薄的披萨面饼。

4、用叉子均匀的扎一些孔，涂抹披萨酱，撒一层马苏里拉奶酪。

5、香菇用油煎一下，西兰花加盐煮十几秒捞出，和其他材料一起铺在面饼上，再撒一些奶酪。

6、烤箱接通电源，扭到“披萨”功能上，去掉解冻按钮，时间条件到15分钟，按下启动键。

7、 烤箱自动进入预热程序，预热完成后会有提示音，这时把披萨放入，烤箱开始倒计时，15分钟后自动停止，并发出提示音。

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