20140724食来运转2012：奶酪蔬菜鳕鱼的做法

 

该视频主要文字介绍：

鳕鱼的营养价值

1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;

2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鳕鱼的的功效

肉：活血祛瘀;鳔：补血止血;骨：治脚气;肝油：敛疮清热消炎。

主治跌打损伤，瘀伤，脚气，火伤，溃疡等。

以上详细介绍了鳕鱼的营养价值及鳕鱼的功效，它适用人群一般人都可食用.1.凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食.2.病人忌食。3.吃鱼前后忌喝茶.，大家可以多吃更健康!

奶酪蔬菜鳕鱼的做法

食谱原料

宝宝奶酪一块，鳕鱼块二块，胡萝卜、西兰花、番茄各适量。

制作方法

1、鳕雪块上蒸锅蒸十分钟，蒸熟后去刺，留鱼肉备用。

2、胡萝卜切成片，放水里煮了二十分钟，然后切碎备用。

3、西兰花煮熟，切碎备用;番茄去皮，切碎备用。

4、热锅放油，切少许葱花，先放胡萝卜、西兰花、番茄，再放奶酪、鳕鱼，一起翻炒出香味后即可。

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适用人群：10个月以上宝宝

健康提示

鳕鱼肉质厚实，鱼刺较少。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

鸡汁银鳕鱼的做法

食谱原料

银鳕鱼100克(2块)，橄榄形土豆，胡萝卜，青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉，盐，味精，柠檬汁各适量。

制作方法

1、银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋糊，放入三成热油锅中炸熟捞出，装盘。

2/泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中装饰并跟上菜丝色拉。

健康提示

银鳕鱼营养价值高，富含维生素A和维生素D，有保护心血管系统的功效。该食谱美味营养。