20130823东南食来运转视频：木瓜牛奶冻的做法

 

该视频主要文字介绍：

木瓜的营养价值

木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。

木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，木瓜的功效对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。

木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡木瓜的功效，润肤养颜。

看到这道甜点的第一反应就是好美啊，对于这样漂亮的食物会让我更有食欲，相信大家也是这样的，今天做的这款木瓜冻加入了淡奶油里面，好看更好吃了!

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木瓜牛奶冻的做法

食材明细

木瓜、纯牛奶200g、淡奶油80g、鱼胶粉、清水35g、细砂糖30g。

制作步骤

1.准备好材料，将鱼胶粉和清水房到小碗里面，让鱼胶粉吸水膨胀!

2.洗净木瓜的外皮，切去头部，用勺子将里面的瓜子掏出来。

3.然后竖放在一个小碗上备用。

4.将牛奶，淡奶油，砂糖放到不锈钢盆里。

5.小火加热到糖溶化就可以了。

6.将鱼胶液倒入奶液种，搅拌溶化混合。

7.混合的奶液放凉，然后倒入木瓜中!

8.放入冰箱冷藏3小时左右，再拿出来切块就可以了!

做法小贴士

冷藏的时间尽量久一点，这样奶液才能完全凝固!