20150503东南卫视食来运转：蔬菜土司的做法

很多人都喜欢吃土司面包。土司已经成为了大家都喜欢的一种早餐。做土司不仅简单方便，而且营养丰富，对于很多上班族来说，是一种很不错的吃食。那么如果做蔬菜土司呢?就让我们一起来学习吧!

该视频主要文字介绍：

蔬菜土司的做法

原料：

金像面包粉300克、胡萝卜汁90克(70克胡萝卜+120克水)、牛奶90克、全蛋30克、绵白糖30克、盐4克、无盐黄油32克、西兰花适量

做法：

1.首先将西兰花，洗干净了，然后掰碎，在将胡萝卜搅成胡萝卜汁。

2.胡萝卜汁、牛奶、全蛋、绵白糖、盐、金像面包粉、酵母4.5克依次放入面包机中，开启和面程序搅拌20分钟后，加入室温软化的黄油，再继续搅拌15分钟后，加入西兰花碎再搅拌5分钟，共计揉面40分钟。

3.检查面团已经达到完全阶段，能很轻松的拉出薄膜。

4.然后将揉好的面团圈成一个圆圈，放在容器里面，盖上保鲜膜。

5.室温中进行基础发酵，发酵至是原来的2倍大。发酵好的面团排气，分割成2等份，松弛15分钟。

6.然后把面团擀成椭圆形。

7.由上至下卷起。

8.然后将做好的面包，放在烤箱内，进行整形发酵。

9.待面团发酵至8分满，盖好面包机的盖子，选择烘烤程序，烧色选浅，时间40分钟，启动机器。

10.40分钟后烤制结束，趁热在面包表面刷上融化的黄油，脱模，放到烤网上放凉即可。

提示：

用面包机揉面要先放液体，然后糖、盐分别放在2个角落，再放粉类，后放酵母，注意酵母不要和糖盐相遇。

超瘦身的自制蔬果能量吐司

瘦身早餐吃点啥?好制作简单又营养丰富，能够有多种水果、蔬菜与谷物进行搭配，这样的能量早餐绝对能够让一天的生活都充满了激情!

下面为大家推荐超爱的一套早餐!味道上清新、爽口，营养上丰富、均衡，操作上简单、快捷!想瘦身的你不妨试一试。

所需材料：

吐司，黄瓜，罐装甜玉米粒，金枪鱼罐头，沙拉酱，新鲜时令水果。

制作方法：

1.黄瓜洗净去皮切丁;罐装甜玉米粒捞出沥干水分，好用厨房纸巾把水分吸干;准备好金枪鱼罐头。

2.3.取一片吐司，抹上沙拉酱。

4.铺上黄瓜丁、甜玉米粒和金枪鱼(沥干水分)。当然，你也可以放上其他新鲜时令水果。手头上的金枪鱼是香辣味的，搭配清爽的黄瓜和甜玉米，清新中略带刺激~

Tips：

1.配菜上的水分一定要充分沥干，好用厨房纸巾将水分吸干。

2.配菜可根据喜好选择，如甜椒、火腿和肉松等。

3.黄瓜的清甜和玉米的糯香，配上低脂健康的金枪鱼，佐以沙拉酱，稍稍花一些心思进行一些点缀和搭配，这样的的早餐立刻都变得丰富多彩起来。

这样制作出来的瘦身蔬果能量吐司口感交错，富于变化，可以根据季节和自己的喜好选用其他的蔬菜或肉类，比如甜椒、芦笋、紫甘蓝、火腿、肉松等，搭配着新鲜水果去吃，绝对是省时省力却好吃又健康的快手早餐!

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