20150916东南卫视食来运转：三文鱼头汤的做法

日常生活中我们经常会吃鱼，鱼的全身都是宝。日常生活中许多人经常炖鱼头，鱼头汤的做法其实也是比较简单的，而且营养价值丰富。那么我们怎样才能做出健康美味的三文鱼头汤呢?那就让我们随着视频一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

三文鱼头汤的做法

材料

三文鱼头、嫩豆腐、姜、料酒、盐

做法

1、首先将三文鱼头去腮然后将其清洗干净， 姜切片，备用。

2、煮锅放水烧开转小火， 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右， 捞出切块。

3、鱼头放入汤锅，加水没过鱼头烧开，放姜， 料酒， 转小火煮10分钟左右。

4、然后可以加入适量的豆腐， 适量盐再煮5分钟左右就可以了。

三文鱼圆海带汤

材料

挪威三文鱼200克，海带50克，千张50克，蛋青一个，葱白5克

淀粉少许，水少许，油1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)

做法

1.三文鱼鱼皮去掉。

2.将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝。

3.用搅拌机搅拌成糊。

4.然后将其倒到碗中。

5.再用打蛋器打至浓稠。

6.锅中放温水，下入鱼圆。

7.海带打结，千张打结。

8.水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可。

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