20151014东南卫视食来运转：牛油虾的做法

生活中我们经常吃虾，虾的肉质非常的鲜嫩，吃起来非常的美味而且虾含有丰富的营养价值，对我们的健康非常的有益。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的牛油虾呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

牛油虾的做法

材料

虾一包，雪豆若干，胡萝卜1根，芒果1只。

牛油2勺，蒜蓉，盐，白胡椒粉，太白粉，黄酒。

A料

柠檬汁，白葡萄酒，蜂蜜。

做法

1、首先将虾清洗干净然后去皮，然后去除虾线，在用盐，料酒腌制10分钟，再太白粉均匀调和。

2、雪豆两旁去筋，胡萝卜去皮后压成胡萝卜花，然后分别用油盐水焯一下。芒果去皮切条。

3、锅热放入牛油融化，加入蒜蓉，香味出来后加入虾仁翻炒至7成熟，出锅。

4、各类蔬果下油锅并加入A料和盐翻炒几下，再牛油香蒜虾，就能出锅了。

番茄虾

材料

番茄酱，料酒，虎虾，白糖。

生抽，葡萄酒，葱姜蒜。

做法

1、虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下。

2、葱姜蒜洗净切碎末，待用。

3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁。

4、虾倒入5成热的油锅翻煎。

5、约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎至九分熟。

6、倒入味汁继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即成。

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