20160711食来运转节目：笋烧肉的做法

竹笋的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃春笋，对我们的身体健康是非常有帮助的。那么日常生活中笋烧肉的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转节目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

笋烧肉的做法

材料

五花肉，干竹笋。

调料

姜，料酒，红糖，老抽。

花椒，大料，桂皮，盐。

做法

1、首先我们就要将准备好的干竹笋清洗干净，然后浸泡一整天，接着切成合适大小的块状，备用就可以了。

2、五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分。

3、锅中入油，放入五花肉，姜、老抽、红糖，用中小火慢慢煸。

4、然后我们就可以将五花肉经常适当的翻炒，直到上色并煸出的油后，倒入竹笋翻炒。

5、倒入没过食材的热水，加 料酒、花椒、大料、桂皮、中大火煮开。

6、水开后中小火煮至肉软糯，汤汁浓稠，然后根据各人口味加入适量盐即可。

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