20160803食来运转2016：萝卜炖牛腩的做法

牛肉的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃牛肉，不仅美味而且含有丰富的营养价值，有利我们的健康。那么日常生活中萝卜炖牛腩的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转节目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

萝卜炖牛腩的做法

材料

牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段。

香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚。

八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒。

老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量。

做法

1、首先我们就要将准备好的生姜清洗干净，然后再将其去皮拍扁后切小块，大葱洗净切成段状，牛肉切块备用即可。

2、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀。

3、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下。

4、我们要在将牛肉盖上盖子的时候，就可以将胡萝卜刷洗干净了，接着将其切滚刀成大块即可。

5、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改小火炖15分钟即可。

6、盛入碗内后撒上少许香菜更能提香。

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