20160812食来运转节目：牛肉汤面的做法

牛肉的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃牛肉，不仅美味而且对健康也是非常有帮助的。那么日常生活中牛肉汤面的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转节目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

牛肉汤面的做法

材料

牛肉、盐和生抽、桂皮、大蒜。

八角、干红辣椒、料酒、醋、红茶包。

做法

1、首先就要将买回来的牛肉清洗干净，接着在加入适量的盐和生抽腌了一个晚上，备用即可。

2、肉要冷水入锅，水量完全淹没肉，加桂皮(我喜欢稍微多家点桂皮，桂皮会出辣味)，大蒜3瓣(刀拍一下)， 八角一个(不喜欢多，太香)，干红辣椒4-5个。料酒2-3盖子(料酒瓶的盖子)。两盖子醋，(帮助肉烂)。红茶包(开水泡过一次，这样茶不太浓)一个。

3、大火滚开，多滚两分钟，因为在滚的状态下，可以充分的把血水沫子老干净。这样汤就好看。

4、然后就可以将其转成中小火，接着煮2小时左，肉就烂了，如果味道不够可以适当的加点盐或者生抽调味。

5、关火，捞出牛肉，稍放凉后，用盒子装好肉放到冰箱里，隔夜或者完全冷却下来再切。这样肉紧实。

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