20160826食来运转全集：啤酒鸭的做法

鸭肉的做法是非常丰富的，生活中我们可以经常吃鸭肉，有着非常好的健脾养胃的作用，有利身体健康。那么日常生活中啤酒鸭的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转视频全集栏目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

啤酒鸭的做法

材料

番鸭400克(1/4只)，新鲜青、红椒各1个。

生姜30克，大蒜1个，干红椒15克。

八角2颗，花椒1茶匙，桂皮1块，盐1/4茶匙。

生抽1大匙，啤酒 300ml(玻璃瓶半瓶)。

做法

1、首先我们就要向锅中加入适量的油，等到油烧热了之后，加入适量的花椒爆香，然后捞出花椒。

2、放入生姜、大蒜、干红椒、八角及桂皮炒1分钟。

3、放入鸭块，继续编炒，直至鸭块明显缩小，油脂逼出来。

4、接着加入盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml，并且用大火将其烧开，然后再转小火盖上锅盖焖。

5、焖至剩1/3的水量时，打开锅盖继续焖，让酒味散去。

6、后水汁完全收干时，放入青红椒块炒至断生即可。

注意：本频道文章版权归东南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!