20161022食来运转2016：炖牛腩的做法

牛腩的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以适当的食用，能有效增强我们的肌肉力量，并且还有不错的补肾功效。那么日常生活中炖牛腩的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转2016栏目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

炖牛腩的做法

材料

牛腩2斤、洋葱1颗、姜片蒜头辣椒米酒少许。

八角2粒、酱油半碗、冰糖2大匙、白萝卜1条、红萝卜1条。

做法

1、首先冷水加入适量的姜片，再将准备好的牛腩加入其中，等到将其烧滚之后就可以将牛腩捞起来切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。

2、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。

3、加入牛腩块煸炒ㄧ下，加入酱油、米酒、冰糖、继续炒到牛腩上色。

4、然后我们就可以将刚刚煮好的牛腩汤汁倒入其中了，并且要将其煮滚，等到滚时准备红白萝卜，萝卜滚刀切块。

5、汤滚后加入红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透，后转小火闷约半小时，关火续闷至凉。

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