201612019食来运转节目：日式姜烧猪肉的做法

平底锅内放少许色拉油，梅花肉片下去煎，煎至两面都变白，如果油份出来很多，用厨房纸巾吸一下。

然后把料汁倒进去，姜泥也放进去，稍微煮一下，汁有些收起来就可以了。

把高丽菜丝和番茄放好，猪肉摆上后把汁浇上去就好了。

梅花肉肉质很嫩，久煮不老，所以放心大口地吃吧。

小贴士

猪肉部位选用很重要，因为事先不腌制猪肉，所以一定要选择肉质嫩煎煮不会老的部位，梅花肉就是好的选择，当然买不到的时候做肉糜姜烧猪肉也不错。

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