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20160609食全食美全集:粽子的做法

粽子的做法是非常多样的,生活中我们可以经常吃粽子,不仅美味而且含有丰富的营养价值适当的食用有利健康。那么日常生活中粽子的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美全集栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍:

粽子的做法

材料

糯米,粽叶,枣,猪肉。

淀粉,糖,酒,盐,酱油。

做法

1.首先我们就要将准备好的粽叶子放进水中,并将其煮开,泡上猪肉切成小丁,加入淀粉,酱油腌制入味。

2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型,加入米和肉包上系紧,防止煮的时候露馅。

3.还可以包枣和花生的,包法同样。

4.然后就要将都包好的粽子加入大锅中,紧接着就要加入漫过粽子的水,然后再用小火煮二个小时左右即可。

排骨烧粽子

材料

排骨300g,粽子100g,调料:豆瓣酱5g。

料酒5g,花椒2g,大料3g。

香叶2g,盐8g,糖5g,酱油10g。

醋3g,葱3g,姜3g,蒜3g,味精lg。

做法

1、葱、姜、蒜均切末,粽子切小块,排骨过沸水,捞出备用。

2、锅内倒入油,待6成热时,放入粽子,炸一分钟后捞出控油备用。

3、炒锅放油,烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。

4、然后我们就要将准备好的豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋加入其中,并且加入温水淹过排骨,炖二十分钟。

5、加入粽子,加盐、味道,再炖五分钟,收汁。

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