20160609食全食美全集：粽子的做法

粽子的做法是非常多样的，生活中我们可以经常吃粽子，不仅美味而且含有丰富的营养价值适当的食用有利健康。那么日常生活中粽子的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美全集栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

粽子的做法

材料

糯米，粽叶，枣，猪肉。

淀粉，糖，酒，盐，酱油。

做法

1.首先我们就要将准备好的粽叶子放进水中，并将其煮开，泡上猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油腌制入味。

2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。

3.还可以包枣和花生的，包法同样。

4.然后就要将都包好的粽子加入大锅中，紧接着就要加入漫过粽子的水，然后再用小火煮二个小时左右即可。

排骨烧粽子

材料

排骨300g，粽子100g，调料：豆瓣酱5g。

料酒5g，花椒2g，大料3g。

香叶2g，盐8g，糖5g，酱油10g。

醋3g，葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg。

做法

1、葱、姜、蒜均切末，粽子切小块，排骨过沸水，捞出备用。

2、锅内倒入油，待6成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控油备用。

3、炒锅放油，烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。

4、然后我们就要将准备好的豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋加入其中，并且加入温水淹过排骨，炖二十分钟。

5、加入粽子，加盐、味道，再炖五分钟，收汁。

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