夏季饮食小常识 在夏季常见的饮食问题

建议一人一菜，其中1/3是凉菜，2/3是热菜;

b、点好菜肴的做法

尽量以低温烹调为主，如蒸、煮、汆、炒;

c、点好菜肴的种类

主食必须有，果蔬样样全，鱼禽蛋豆少，菌类来填补;

d、点好菜肴的口味

根据就餐者的口味，合理搭配。

也许有很多人已经意识到了外出就餐高油高盐的危害，所以坚持在家做饭，但在家做饭也有弊端。

如果掌握不好量，很容易剩菜，保存不当，就会存在上述细菌感染的问题。

建议烹饪的时候减小量，如果不够可以加水果补充，既增加了果蔬的摄入量，又减少了食物中毒的可能性。夏季不妨试一试。

4、街边的烤串盛行，不吃点就睡不着觉

街边的啤酒烤串对于习惯夜生活的人来说的确是难以抵挡的诱惑。

尤其是约上三两好友，边吃边喝边交流，那真是人生的一大乐事。但是烧烤给身体带来的危害是极大的，常吃烧烤等于慢性自杀。

烧烤一般都说是羊肉串，但是目前频频爆出的食品安全事件让我们不得不怀疑，吃多嘴里的到底是什么肉?

即使原料是健康的肉，但通过烤之后，肉中的脂肪高温之后产生了苯并芘，蛋白质高温了之后产生了杂环胺，而这些都是强致癌物，长期在体内蓄积，量变的积累带来了质变，我们的健康自然也就无法挽回。

跟烤串为伍的就是俗称“液体面包”的啤酒了，1g酒精可以产生的热量是7kcal，几乎相当于1g碳水化合物提供的能量。

如饮酒应限量。如果饮酒毫无节制，那没后果只有一个，酒肉穿肠过，肥肉就上身。

夏季是个容易上火的季节，以至于许多人忽略了对于身体健康的呵护，其实健康是一点一滴的积累，不管什么时候，你热爱健康，积极的向健康靠拢，健康也会一步步朝你迈进。

夏季饮食要在注意营养搭配，不要食用一些辛辣油腻的食物。

燕麦能滑肠通便尽量吃一些清淡的食物以及蔬果。夏季饮食应以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，保证每日膳食中各种食物及营养素种类齐全、数量充足、比例适当，做到营养全面均衡。

清淡饮食，注意荤素搭配

夏季酷热、烦躁使人食欲下降，应以清淡饮食为主，既能清热、防暑、补液，还能增进食欲，多食易于消化的食物，适当食用绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等解暑粥，多吃酸味、苦味的新鲜蔬菜瓜果，少吃肥腻厚味及辛辣食物，增加体内水分，补充身体消耗。但清淡的实质是少油，绝不是不沾荤腥，夏季饮食更应注意荤素搭配，保证每日优质蛋白质的摄入，如鱼、虾、瘦肉、鸭肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品。

结语：夏天天气炎热，人们不仅容易心情烦躁，身体也会出现各种毛病，我们都知道健康与饮食是密不可分的，要想做好夏季养生也需要健康的饮食帮忙，今天给大家讲解了关于夏季饮食小常识，希望能够对大家有所帮助。